到了炎炎夏日

人们易感到烦躁不安，好发脾气

而且身体的免疫功能也较为低下

特别是中老年人

由心烦生气引起心肌缺血、心肌梗死、

血压升高的情况极易增加

所以，夏季养生首养心~

夏季养心与这4种瓜更配

黄瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜

 

1.黄瓜

夏天到了，想大口吃西瓜又怕凉

可以用黄瓜代替

黄瓜是所有食物中含水量较高的

身热烦渴时，拿出泡在水中的黄瓜

咬一口，清香的黄瓜汁顺着喉咙而下

别提有多舒爽了

 

2.冬瓜

虽然名为“冬”瓜

但是它却产于夏天

冬瓜含水量最为丰富，高达96%

钾元素含量也相当高，每100g含钾量为130mg

属典型的高钾低钠型蔬菜

钾是人体中非常重要的一类营养素

补充钾元素可以将体内多余的钠排出

保护心脏功能、补充水分、消肿利尿

 

3.苦瓜

大热天，吃点苦瓜有利于清凉降火

苦瓜中钾的含量高达256mg/100g

具有利尿排钠、降血压、保护心血管的作用

苦瓜中所含的苦瓜皂苷

能够降低甘油三酯和胆固醇浓度

减少动脉硬化，进而减少高血压的发生

苦瓜中还含有类似胰岛素的物质

有降低血糖的作用

是糖尿病患者的理想保健食品

 

4.丝瓜

丝瓜也是典型的高钾低钠食物

并且丝瓜中含有的亚麻酸和亚油酸

可促进体内脂肪代谢

降低血液中胆固醇和甘油三酯

具有调节血脂作用

可防治动脉粥样硬化和冠心病

另外

夏季暑气重、温度高

身体水分流失快

而丝瓜含有糖类、植物粘液、维生素及矿物质等

可维持角质层正常含水量

减慢脱水与延长水合作用

能为人体补充水分

 

夏季养生吃点红

西红柿、红苋菜、红枣

夏季阳气最盛，红色为阳

相对应的红色食物就入心入血

因此，夏季护心，要多吃些红色的食物

 

1.西红柿

夏天最应季的果蔬就属西红柿了

虽然我们一年四季都可以吃到西红柿

但是只有夏季的西红柿受阳光照射最充沛

番茄红素含量高，营养也最好

 

2.红苋菜

每年春夏之交正是吃苋菜的时节

市场常见的有红苋菜、紫苋菜和绿苋菜

论营养以红、紫两种苋菜为佳

红苋菜内富含钙、铁和维生素K

可以促进凝血和造血功能

还能维持正常的心肌活动

防止肌肉痉挛

对于中老年朋友和贫血患者来说

它是辅助养生的绝佳之选

 

3.红枣

红枣中的环磷酸腺苷

可以扩张血管，增强心肌收缩力

能使血中含氧量迅速增强

这样供给心脏的氧气也会随之增加

加速新陈代谢

经常吃枣可以补气补血、提高免疫力

另外，夏天很多人经常感到疲劳

吃点红枣也会相应缓解

 

夏季养心常吃两豆

毛豆、红豆

1. 毛豆

毛豆被称为“夏季第一豆”

维生素C含量丰富，大约是黄豆的两倍

蛋白质含量高、品质优

可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美

易于被人体吸收利用

是植物食物中唯一含有完全蛋白质的食物

对肠癌还有着一级抗癌力

毛豆含有植物甾醇

与胆固醇的结构相似

两者为竞争关系

植物甾醇可以减少胆固醇的吸收、合成

保护心血管健康

最重要的一点

毛豆外面披了一层“盔甲”

害虫很难进入毛豆内部

所以毛豆很少打农药

可以说是非常安全的绿色食品

 

2.红豆

红豆被称之为“心之谷”

能清心火、补心血

还富含膳食纤维

有助于降血脂、降血压、

改善心脏活动功能

同时又富含铁质，能行气补血

非常适合心血不足的女性食用